BLOOD ORANGE

スーパーで見つけたシリーズ。
ブラッドオレンジを買ってみた。

MUSSELS&OYSTERS

初めて、ムール貝とカキを買ってみた。

左：ムール貝

右：カキ

まずはムール貝から。

これだけで、500円もしないくらい。
こちらのムール貝は安いらしい。

ムール貝は
ゴシゴシあらったりと、
下処理にひと手間かかるのですね。

できた。
ムール貝のワイン蒸し。

そしてカキ。
今回選んだカキは「クマモト」。
こちらではメジャーな種類です。
カキのなかではちょっとお高めで１個１５０円くらい。

日本の名前がついてますが、アメリカ産です。
ついでに由来を調べてみました。
カキペディアというＨＰ（こんな世界もあるのですね）
には下記のとおり書かれていました。

“牡蠣「クマモト」は終戦後の1948年から1958年にかけて日本の熊本から輸出された地牡蠣の種カキを養殖したものです。
…略…その後、ウェスタン・ジェム（西方の宝）と呼ばれて非常に高い人気を博し、1960年からはアメリカ各地で養殖されるようになったのです。
その後、本場の熊本では「KUMAMOTO」を養殖しなくなり、最終的にアメリカ産のみとなりました。”

こちらは空焼きにしました。

このクマモト、カキ自体にうまみがあって、実に美味。

rain7070によるアメリカのカキランク１位としました。

FUYU PERSIMMON

スーパーで見つけたシリーズ。

「フユパーシモン」

として売られています。

下部はこんな感じ。

「フユパーシモン」の正体は、

柿でした。




あぁ
アメリカのどこかで、
柿が実っているのですね。
郷愁を感じます。

YUZU LEMON

アメリカのスーパーでユズ発見。
"YUZU LEMON"として、コンモリと陳列されていた。

１個＄１くらい。そんなに高くもなく。

限定品だったのか、次に訪れたときには、もうなかった。
また来年に期待。

TOMATOES

トマトイロイロ。
旬のようで、種類も豊富です。

ヘアルームトマト。

赤・橙・黄・緑とカラフル。

どの色もジューシーでそのまま食べてもおいしい。

サラダにするとカラフルで見栄えもします。

カクテルトマト。

茎付きなのがカワイイ。

これはクセもなく、さっぱりしてて食べやすい。

ミニトマト（正式名称は忘れた）。

なんと一個ずつシールが…。
シールは粘着力もあって剥がすのにひと苦労。

味は甘くてフルーツ感覚。









そしてトマト三昧の日々なのです。

BONITO FLAKES

かつおぶし。
いつもは、日系のスーパーで調達するのですが、
今回、アメリカのスーパーマーケット（WHOLE　FOODS）でゲットです。

キュートなピンクカラーに

トロピカル調の鶴が舞いおりてます。

アメリカンポップさ溢れるパッケージは、
“鰹節”という渋い概念を覆してくれるようです。

さっそく一番出汁をつくることに。
味は意外と普通に美味しかった。

SHIITAKE MUSHROOM

意外と売られている、シイタケ。

でもなんだか日本のとは違う気がする。。

BLACK RADISH

スーパーでみつけたブラックラディッシュ

外側の皮は黒色でザラつきがありゴツゴツとしています。

茹でて、切ってみた。気になるお味は…。


大根に似てるけど、大根より苦い…。
あまり好みじゃなかったです。